Smoothie a la Wendys Hair

Det är ljust när man vaknar, överallt ser man folk i skinnjackor och uteserveringarna börjar en efter en ta fart... Våren knackar verkligen på dörren här i Stockholm!

Och vad är egentligen bättre än att starta vårdagen med en fräsch smoothie?

Wendys Hair tänkte dela med sig av ett favorit recept!

* 2 ägg vitor

* 2,5 dl mjölk

* 1 skalad päron av valfri sort

* 1 tsk chaifrön

* 1 mogen banan (helst prickig)

* 1 dl naturel kvarg

Mixa, klart!

Vissa kanske blir skrämda med att ha ägg i... Men det är faktiskt väldigt tacksamt att ha i smoothie! För det första så höjer det protein innehållet och för det andra får smoothien en väldigt härlig konsistens eftersom ägg blir fluffigt då det vispas upp.

Det går även att ha i gulan om man vill, men då räcker det med 1 ägg

Och varför ska bananen vara prickig? - Jo det är på grund av att sockret är då fullt utvecklat i bananen. Många upplever att de blir förstoppade och får magont av just bananer just på grund av att man väljer omogna bananer. Ju prickigare desto bättre!